Hvad betyder "muddle"?

Når du i en cocktailopskrift læser, at cocktailen skal ”muddles”, så menes der helt enkelt, at cocktailingredienserne skal moses og blandes. Når man muddler ingredienser, så frigives der nemlig smag og aromaer, som ellers ikke ville være kommet ud i cocktailen.

I Deserved-cocktailen Pine & Pepper skal havesyren eks. muddles, før de øvrige ingredienser tilføjes.